Boutique - Miel Boréal : La Doré, Saguenay Lac Saint Jean, Québec

Bougies

Miel Boréal d'automne

Notre Miel Boréal d’automne est récolté fin août. Nos abeilles nous ont offert un miel naturel rare de sarrasin, corsé, de couleur brun foncé, avec des reflets roux. Il a une texture épaisse et crémeuse. En ouvrant le pot vous allez découvrir une odeur corsée rappelant la terre et le bois. Lors de la dégustation, celui-ci vous révélera des arômes de réglisse persistants en bouche. Le miel de sarrasin est aussi connu pour aider à lutter contre l’anémie, il tonifie, et contribue à régénérer l’organisme. Le miel de sarrasin est donc idéal pour les enfants en pleine croissance et les femmes après un accouchement ! Le Miel Boréal d’automne est un miel brut, 100% naturel non pasteurisé

Miel Boréal d'été

Notre miel d’été est récolté fin juillet. Celui-ci est dominé par le trèfle blanc, que viennent compléter le tilleul, avec ses notes mentholées, et le framboisier. Ce miel brut d’été a un goût très fin et délicat. Notre miel est toujours 100% local. Ce miel naturel, et bien évidement du miel non pasteurisé, non chauffé, et non filtré. Ce qui permet de vous proposer un miel brut.

Trois récoltes de miel par année

Nous effectuons trois récoltes de miel brut par année.

Vers fin juin, nous récoltons notre miel de bleuet, ayant des saveurs fruitées avec une finale légèrement acidulée.
Ensuite, les derniers jours du mois de juillet, nous procédons à la récolte du miel d’été, qui est un merveilleux assemblage, de la part de nos abeilles, des nectars des différentes fleurs de ce mois, lui procurant un goût très fin et délicat.
Enfin, le 31 août, nous récoltons notre miel d’automne, qui est un miel de sarrasin plus corsé que le miel d’été.

Pour conserver toutes les qualités d'origine de ce miel naturel provenant exclusivement de nos ruchers de La Doré ( Saguenay-Lac-Saint-Jean, Québec, Canada ), celui-ci est extrait à froid, il est non filtré, et non pasteurisé. Ainsi il contient plus de pollen, de propolis, et de cire qu'un miel ultra-filtré.